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Kaffeebohnen und Kaffeepulver

Interview mit einem Kaffeeröster

Während die meisten gerne Kaffee trinken, haben die wenigsten Ahnung von der Kaffeeproduktion und -röstung. Wir haben mit einem Experten darüber gesprochen. In einer Kaffeerösterei dreht sich alles um die Bohn...
Kaffeefibel Ratgeber Cocktail Rezepte

5 Kaffeegetränke mit Alkohol

Kaffee schmeckt in vielen Varianten gut, sogar in Kombination mit verschiedenen alkoholhaltigen Getränken. Wir stellen die fünf leckersten Rezepte vor. Kaffee ist nicht nur eines der beliebtesten Getränke der ...
Espressokanne Zubereitung Tipps

5 Tipps zur Zubereitung mit der Espressokanne

Die Espressokanne ist bei uns eher eine Randerscheinung bei der Kaffeezubereitung - zu Unrecht! Mit diesen Tipps gelingt damit ein erstklassiger Kaffee. Was bei uns in Deutschland als Espressokanne bekannt ist...
Kaffeetasse, Kaffeekanne, Magenschmerzen

Kaffee verursacht Magenschmerzen – muss nicht sein!

Kaffee verursacht bei vielen Menschen Magenprobleme und Schmerzen. Aber woran liegt das eigentlich genau und was kann man dagegen tun? Kaffee ist das mit Abstand beliebteste Heißgetränk in Deutschland, und das...
Kind mit Kaffeebecher

Dürfen Kinder und Jugendliche Kaffee trinken?

Jugendlichen wird Kaffee durch die Werbung und gezielte Angebote immer früher schmackhaft gemacht. Aber ab welchem Alter ist es okay Kaffee zu trinken? In den Metropolen dieser Welt reihen sich die schicken Co...
Tassee Kaffee und Pain au Chocolat

Wie viel Kaffee pro Tag ist zu viel?

Eine Tasse zum Frühstück, eine im Büro, nach dem Essen sowieso und am Nachmittags geht's gar nicht ohne? Aber wieviel Kaffee sollte man höchstens trinken? Kaffee lässt kaum jemanden kalt. Die einen lieben ihn ...
Ripple Maker - Latte Art Beispiele

Latte Art der nächsten Generation

Bisher wurde Latte Art von geschickten Baristas auf den Milchschaum gezaubert, aber ein amerikanisches Startup will das jetzt mit dem Ripple Maker ändern. Als Latte Art bezeichnet man die kreative Gestaltung d...
Kaffeefibel Blog - How to

Kaffeevollautomaten richtig reinigen

Mit einem guten Kaffeevollautomaten kann man fast alle Kaffeevarianten perfekt zubereiten. Ohne die richtige Reinigung wird der Spaß aber schnell getrübt! Neben den Rezepturen für Kaffeespezialitäten und der J...
Kalt gebrühter Kaffee

Kalter Kaffee mit Genuss

Cold Brew erlebt gerade eine Renaissance und erfreut sich wachsender Beliebtheit in Cafés rund um die Welt. Aber was ist dran am kalten Kaffee? Wenn man ein wenig zur optimalen Brühtemperatur von Kaffee recher...